マカって何？どんなもの？マカ専門「マカ健康コム」

マカは本来我々が毎日食べる野菜と同じで、現地の人達が毎日のように食する非常に安価な物です。

マカ事業は貧困に喘ぐ現地ネイティブの人々の生活を守る為のペルーの国策事業の一環です。ラモーナ農業大学によって栽培方法の指導を受けた生産者の収穫物を大学が買い取っています。

また、大学は買い取ったマカの品質や大きさなどを選別後、各現地の製造企業に販売しています。

ボンボン高原産で間違いなければこの時点までのマカは皆同じです。

ここから先は、流通ルートや各中間業者の利益、また高級感を醸し出す為のビンやパッケージなどがプラスされ、食べられる方のお手元に届く頃には４，０００〜８，０００円程になっている場合が多いのです。

マカが育つボンボン高原は非常に厳しい環境で、他の野菜が生存できません。 冬は凍結、夏は何日にも及ぶ日照りといった気候条件でも育つのは、生命力の強さを物語っています。

毎年１０月から１１月にかけて、家畜の糞などによってよく肥えた土に種を蒔き、約８ヶ月後の６月から７月に収穫します。

害虫の心配がなく、堆肥によってミネラル類を多く含む土地を限定し栽培されるので化学肥料や農薬の心配は全くありません。